Официальный сайт ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ | Институт ветеринарной медицины

Материалы международной научно–практической конференции (21 марта 2012 года)

Опубликованы Материалы международной научно – практической конференции,
«Инновационные подходы к повышению качества продукции АПК» - 21 марта 2012 года

Скачать сборник (1.29 MB) Формат PDF
Перейти к полному перечню публикаций

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия
ветеринарной медицины»

«Инновационные подходы к повышению
качества продукции АПК»

21 марта 2012 г.



Материалы международной
научно-практической конференции



Троицк-2012

УДК: 631.145
И-66
ББК: 65

И-66    «Инновационные подходы к повышению качества продукции АПК»,
21 марта 2012 г. г: материалы междунар. науч.- практ. конф. / Урал. гос.
академия вет. медицины. – Троицк: УГАВМ, 2012. –  148   с.

Редакционная коллегия:
Главный редактор:
Литовченко Виктор Григорьевич
ректор ФГБОУ ВПО «УГАВМ», кандидат сельскохозяйственных наук.
 
Заместитель главного редактора:
Кузнецов Александр Иванович - доктор биологических наук, профессор.
Члены редколлегии:
Мифтахутдинов Алевтин Викторович - кандидат ветеринарных наук, доцент;
Гизатуллин Ахмет Назипович - кандидат биологических наук, доцент;
Кузнецова Наталья Владимировна- кандидат ветеринарных наук, доцент;
Петров Анатолий Антонович - кандидат ветеринарных наук, профессор;
Дерхо Марина Аркадьевна – доктор биологических наук, профессор;
Овчинникова Людмила Юрьевна - доктор сельскохозяйственных наук, профессор;
Галатов Александр Николаевич – доктор сельскохозяйственных наук, профессор;
Стрижиков Виктор Константинович – доктор ветеринарных наук, профессор;
Безин Александр Николаевич – доктор ветеринарных наук, профессор;
Тропникова Нина Павловна – кандидат педагогических наук, доцент;
Лыкасова Ирина Александровна – доктор ветеринарных наук, профессор;
Монастырев Анатолий Михайлович – доктор сельскохозяйственных наук,
профессор;
Тихонов Сергей Леонидович – доктор технических наук, доцент;
Вовчко Любовь Александровна – доцент;
Гизатуллин Рауф Назипович – и.о. доцента.
Ответственный за выпуск – кандидат биологических наук, доцент
Гизатуллин А.Н.
В сборник вошли статьи, обобщающие результаты научных исследований за последние годы по наиболее перспективным разработкам ученых и специалистов разных регионов России и ближнего зарубежья по проблемам  животноводства и рас-тениеводства.
Материалы сборника предназначены для научных работников, аспирантов, специалистов животноводства и растениеводства, студентов.
Ответственность за объективность и достоверность представленных данных  несут авторы публикуемых материалов.
© ФГБОУ ВПО «Уральская государственная
академия ветеринарной медицины», 2012


Оглавление

Вагапова О.А., Осокина М.А. ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И СВОЙСТВ МОЛОКА  КОРОВ СИММЕН-ТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНОЙ СЕЛЕКЦИИ…………………..    6
Гирина В.П., Позина А.П., Проценко Л. ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «ТЕТРАВИТ» НА БИОХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ………………………………………………    10
Гриценко С.А. ОЦЕНКА ЭФФЕКТА СЕЛЕКЦИИ МЯСНОЙ ПРО-ДУКТИВНОСТИ БЫЧКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОЭФФИЦИ-ЕНТОВ РЕГРЕССИИ …………………………………………………...    13
Давыдова Н.Ю., Шакирова С.С. РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОД-НЯКА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОД СТА-ДА ООО СП «КОМСОМОЛЬСКИЙ» БРЕДИНСКОГО РАЙОНА  ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ …………………………………………...    18
Ермолов С.М. ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЙ ФУНКЦИИ СВИ-НОМАТОК ПРИ  ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ СОРБЕНТА….    24
Журавель В.В. ЭФФЕКТИВНОСТЬ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРИ-МЕНЕНИЮ ХИТОЗАНА В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ………………………………………………………………    27
Ивлев А.В. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЛЕМЕННОГО УЧЁТА В СВИНОВОДСТВЕ…………………………………………..    33
Канарейкина С.Г. ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ ИЗ КОБЫЛЬЕГО МО-ЛОКА…………………………………………………………………….    42
Канарейкина С.Г. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ КОМБИНИ-РОВАННОГО  СОСТАВА………………………………………………    48
Канарейкина С.Г. МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ  КОБЫЛЬЕГО МО-ЛОКА…………………………………………………………………….    53
Лазаренко В.Н., Фомина Н.В., Вильвер Д.С. РЕЗУЛЬТАТЫ СЕ-ЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ СО СТАДОМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУК-ТИВНОСТИ В ООО «ДЕМЕТРА» УВЕЛЬСКОГО РАЙОНА……….58
Максимюк В.А., Решетник Е.И., Уточкина Е.А. АНАЛИЗ СЫ-РЬЯ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ТВОРОЖНОГО ПРОДУК-ТА, ОБОГАЩЕННОГО ПШЕНИЧНЫМИ ОТРУБЯМИ…………….    63
Монастырёв А.М., Кирилов Р.А. ХИМИЧЕСКИЙ  И МОРФОЛО-ГИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА БЫЧКОВ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРО-ДЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ПРОФАТ»    70
Некрасова С.А. ДИНАМИКА МОРФО-БИОХИМИЧЕСКИХ ПО-КАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ КОРОВ РАЗЛИЧНЫХ ПОРОД ПРИ ПРИ-МЕНЕНИИ МЕТИОНИНСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ………….    74
Поляков Ю.А., Нисковских Н.П. ЗООГИГИЕНИЧЕСКАЯ И ТЕ-ПЛОТЕХНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ БЕСПРИ-ВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ ПОСЛЕ РЕКОНСТРУКЦИИ…..    80
Рахимов И.Х., Позина А.П. МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧ-КОВСИММЕНТАЛЬСКОЙ И ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОД В РЕС-ПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН…………………………………………    83
Рахимов И.Х., Дерхо М.А., Позина А.П. ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ…………………………………………………….    89
Ростова Н.Ю., Жуков А.П. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИ-СТИКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ ПЕРВОЙ ЛАКТАЦИИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И ГОЛШТИНСКОЙ ПО-РОД……....................................................................................................    95
Савельева Т.А., Дымар Т.И., Фурик Н.Н., Жабанос Н.К. ИЗУ-ЧЕНИЕ ДИАПАЗОНА ИНГИБИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ МОЛОЧ-НОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ АНТИБИОТИКАМИ РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП……………………………………………………………………    100
Сахибгараева Г.Р., Тагиров Х.Х. МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА МО-ЛОДНЯКА БЕСТУЖЕВСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОЛУКРОВНЫХ ПОМЕСЕЙ С ПОРОДОЙ ОБРАК………………………………………    109
Севостьянов М.Ю., Лиходеевская О.Е., Ряпосова М.В. ГЕНЕ-ТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПОПУЛЯЦИИ КРУПНОГО РОГАТО-ГО СКОТА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБ-ЛАСТИ……………………………………………………………………113
Серяков И.С., Юдина Т.А. ГОРМОНАЛЬНЫЙ СТАТУС И ВОС-ПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНОМАТОК ПРИ ОБО-ГОЩЕНИИ  ИХ РАЦИОНОВ ХРОМОМ……………………………...    120
Стефаниди М.С, Шишкина С.Н. ХАРАКТЕР ЛАКТАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОКА ДОЧЕРЕЙ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЯРОСЛАВСКОЙ ПОРО-ДЫ………………………………………………………………………...    126
Трофимова Т.В., Дымар О.В., Ефимова Е.В., Серебрянская М.Т. ИЗУЧЕНИЕ ОСНОВНЫХ МЕТОДОВ ОЦЕНКИ РАСТВОРИМО-СТИ, ПОЛНОТЫ И СКОРОСТИ РАСТВОРЕНИЯ СУХИХ МО-ЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ………………………………………………...    132
Шарипова А.Ф., Кузнецова Т.Н., Тагиров Х.Х. ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ВЕТОСПОРИН-АКТИВ» НА ПРОДУКТИВНОСТЬ БРОЙЛЕРОВ........................................................    137
Шкарубо О.С., Овчинникова Л.Ю. МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВ-НОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ВВЕДЕНИИ  В РА-ЦИОН КОРМЛЕНИЯ ТРЕПЕЛА……………………………………….    141